有毅力！开面馆赔了300万的车模李凉凉，又创业了

发布日期：2025-08-11 11:50    点击次数：198

重庆车模李凉凉的面馆创业故事堪称现实版"豪掷千金"。这位在短视频平台坐拥百万粉丝的网红，去年在重庆最繁华的商圈砸下300万开了一家小面馆。开业当天请来半个网红圈站台，结果不到半年就关门大吉，连门口的花墙都成了最贵的装饰品。

面馆倒闭后李凉凉倒是看得开，拍视频自嘲"就当交学费"。细算这笔账确实惊人：光装修就花了七位数，给洗碗工都交了五险一金，一碗20块的小面要卖多少碗才能回本？有餐饮老炮儿算过账，这种搞法每天营业额不到两万就是在烧钱。

最新消息是这姑娘又要开火锅店了，这次直接包下能摆60桌的大店面。网友分成两派吵得不可开交，有人说她勇气可嘉，更多人在评论区刷"人傻钱多"。最火的一条评论写道："网红开店就像往火锅里倒茅台，看着豪横实则暴殄天物。"

翻看李凉凉的短视频账号发现，她最近专门去成都考察了五家网红火锅店。最新动态里正在征集店名，明确表示这次要主打性价比。有知情人透露，新店合伙人里多了位有十年餐饮经验的老师傅，看来确实吸取了教训。

重庆本地美食博主"麻辣老饕"分析，火锅赛道虽然竞争激烈，但比起小面更容易标准化。关键在于控制成本和翻台率，光靠网红打卡带不动日常客流。数据显示重庆去年新开火锅店存活率不到四成，大多数都死在开业半年内。

李凉凉这次学聪明了，装修方案先发网上让网友投票。最新进展是放弃了最初设计的"网红风"，改走简约工业风。评论区都在催她赶紧开业，有人开玩笑说"就冲这学习态度，倒闭了也去捧场"。

餐饮行业内部流传着一组数据：明星网红开店失败率高达85%，最长的撑不过八个月。但换个角度看，李凉凉至少没跑路没欠薪，300万真金白银的教训买来了餐饮业的入门课。这次火锅店能打破魔咒吗？